Hướng Dẫn Làm Nui Xào Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn

Hướng Dẫn Làm Nui Xào Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn

Ai mà có thể chối từ được sức hấp dẫn của một đĩa nui xào bò thơm phức, nóng hổi, với sợi nui dai dai quyện trong nước sốt đậm đà cùng thịt bò mềm ngọt? Món ăn quen thuộc này không chỉ dễ làm mà còn chinh phục được mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nui xào bò thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà, thì bài viết này là dành cho bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để có được đĩa nui xào bò thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần nui:

200g nui (bạn có thể chọn loại nui ống quen thuộc hoặc biến tấu với nui xoắn tùy thích)

1 lít nước

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng canh dầu ăn (để trộn nui sau khi luộc)

Phần bò xào:

200g thịt bò (nên chọn phần thịt mềm như thăn bò, phi lê để khi xào bò được mềm và không bị dai)

1 củ hành tây

1/2 củ cà rốt

100g cải ngọt (hoặc bạn có thể thay thế bằng cải thảo, rau cải tùy theo sở thích)

2 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món nui xào bò thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi đấy!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi rửa sạch, bạn thái thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc nui

Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi.

Khi nước sôi, bạn cho nui vào luộc theo thời gian hướng dẫn trên bao bì.

Nui chín, bạn vớt ra, xả ngay qua nước lạnh để nui không bị dính vào nhau, sau đó để ráo nước. Trộn đều nui với 1/2 muỗng canh dầu ăn để nui không bị dính.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.

Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.

Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.

Bước 4: Xào rau củ

Tiếp tục cho hành tây, cà rốt vào chảo đã xào thịt bò, đảo đều cho đến khi hành tây chuyển màu trong.

Cho tiếp phần cải ngọt đã chuẩn bị vào xào cùng, đảo đều cho đến khi rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn.

Bước 5: Hoàn thành món nui xào bò

Cho phần nui đã luộc vào chảo rau củ, đảo đều cho nui và rau củ hòa quyện.

Tiếp theo, cho phần thịt bò đã xào vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui và thịt bò.

Tắt bếp, múc nui xào bò ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay và hành ngò lên trên cho đẹp mắt (tùy chọn).

Mẹo nhỏ cho món nui xào bò thêm phần hấp dẫn:

Để thịt bò mềm và không bị dai, bạn nên chọn mua thịt bò tươi ngon, thái mỏng và ướp gia vị trước khi xào.

Không nên xào thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.

Bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình.

Ngoài cải ngọt, bạn có thể thay thế bằng các loại rau củ khác tùy theo sở thích như nấm, súp lơ, ớt chuông…

Món nui xào bò sẽ thơm ngon nhất khi dùng nóng.

Thưởng thức món nui xào bò:

Món nui xào bò có thể dùng như một món ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm trắng đều rất ngon. Sợi nui dai dai quyện trong nước sốt đậm đà, thịt bò mềm ngọt cùng rau củ tươi ngon, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Lời kết

Ngoài cách làm truyền thống, bạn có thể biến tấu món nui xào bò bằng cách thêm trứng gà, nấm hoặc các loại hải sản… để món ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn.

Vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng vài bước thực hiện dễ dàng, bạn đã có thể tự tay chế biến món nui xào bò thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nui xào bò thơm ngon này nhé!

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Thơm Ngon Truyền Thống