Bí Quyết Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Bí Quyết Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Làm sao để nấu được món ăn dặm vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé yêu luôn là nỗi băn khoăn của các mẹ khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Trong vô vàn sự lựa chọn, súp gà luôn là món ăn được nhiều mẹ tin tưởng bởi hương vị thơm ngon, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng. Vậy bí quyết nấu súp gà thơm ngon cho bé ăn dặm là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích của súp gà cho bé ăn dặm

Súp gà không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bé, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm:

Dễ tiêu hóa: Thịt gà được ninh nhừ, kết hợp với các loại rau củ được xay nhuyễn giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Giàu dinh dưỡng: Súp gà cung cấp một lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé như sắt, kẽm, vitamin A, vitamin C,…

Tăng cường sức đề kháng: Nước súp gà ấm nóng giúp giữ ấm cơ thể, phòng ngừa cảm cúm và các bệnh về đường hô hấp.

Nguyên liệu nấu súp gà thơm ngon

Để nấu được nồi súp gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

200g thịt gà ta/gà ác

50g gạo tẻ/gạo nếp

1 củ cà rốt

1 củ khoai tây

50g súp lơ

Gia vị:

Hành tím, gừng

Muối, hạt nêm (dùng cho bé trên 1 tuổi)

Hành lá, rau mùi (nếu thích)

Bí quyết nấu súp gà thơm ngon cho bé

Nấu súp gà tuy đơn giản nhưng để có được nồi súp thơm ngon, hấp dẫn bé yêu thì mẹ cần nắm vững một số bí quyết sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về làm sạch, bóp muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Rau củ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy theo độ tuổi ăn thô của bé.

Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo nở mềm, giúp rút ngắn thời gian nấu.

Bước 2: Nấu nước dùng gà

Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm nhỏ và gừng thái sợi cho đến khi dậy mùi thơm.

Cho thịt gà vào xào săn, đảo đều tay cho đến khi thịt gà chuyển sang màu trắng đục.

Đổ nước vào nồi, lượng nước vừa đủ để nấu súp cho bé. Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh gà trong khoảng 30-45 phút cho đến khi thịt gà chín mềm.

Bí quyết:

Nấu nước dùng gà với lửa nhỏ liu riu để nước dùng được ngọt, trong và giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà.

Trong quá trình ninh, nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong và không bị đục.

Bước 3: Nấu súp

Vớt gà ra, để nguội rồi xé nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé.

Cho gạo đã ngâm vào nồi nước dùng gà đang sôi, tiếp tục ninh nhừ trong khoảng 15-20 phút.

Khi gạo đã chín mềm, cho cà rốt vào nấu trong 5 phút, sau đó cho khoai tây và súp lơ vào nấu thêm 3-5 phút nữa.

Bí quyết:

Cho rau củ vào nấu theo thứ tự từ cứng đến mềm để rau củ chín đều mà không bị nát.

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. Lưu ý, nêm nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn và chỉ nên sử dụng hạt nêm cho bé trên 1 tuổi.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho thịt gà xé/xay vào nồi súp, khuấy đều và đun thêm khoảng 2 phút cho súp nóng đều.

Múc súp ra bát, rắc thêm chút hành lá, rau mùi thái nhỏ cho thơm (nếu bé thích).

Bí quyết:

Để súp nguội bớt trước khi cho bé ăn để tránh bé bị bỏng.

Mẹ có thể bảo quản súp trong tủ lạnh và hâm nóng trước khi cho bé ăn.

Mẹo nhỏ khi nấu súp gà cho bé

Nên chọn gà ta/gà ác tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng món ăn.

Mẹ có thể thay thế các loại rau củ khác nhau như bí đỏ, đậu Hà Lan, rau ngót… tùy theo sở thích của bé.

Nấu súp cho bé loãng hơn so với súp của người lớn để bé dễ ăn và dễ tiêu hóa.

Không nên cho bé ăn quá nhiều súp gà trong một lần, nên chia nhỏ bữa ăn cho bé.

Khi cho bé ăn, mẹ nên theo dõi phản ứng của bé để điều chỉnh món ăn cho phù hợp.

Kết luận

Nấu súp gà thơm ngon cho bé ăn dặm không khó, chỉ cần mẹ áp dụng những bí quyết đơn giản trên là đã có thể chế biến món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho bé yêu. Chúc các mẹ thành công và bé yêu ăn ngon miệng!

Xem thêm: Bật Mí Công Thức Làm Cá Hồi Sốt Cam Hấp Dẫn Cho Bé