Mực Xào Thập Cẩm Cho Bé – Thực Đơn Dinh Dưỡng

Mực Xào Thập Cẩm Cho Bé – Thực Đơn Dinh Dưỡng

Làm sao để bữa ăn của bé luôn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn luôn là câu hỏi khiến các bậc phụ huynh đau đầu. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đáp ứng đủ các tiêu chí trên thì “Mực xào thập cẩm” chính là một gợi ý tuyệt vời. Món ăn không chỉ dễ làm, giàu dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác của bé với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon.

Mực xào thập cẩm cho bé là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ hải sản và rau củ, giúp bé phát triển toàn diện.

Giá trị dinh dưỡng từ món mực xào thập cẩm cho bé

Mỗi nguyên liệu trong món Mực xào thập cẩm đều mang đến nguồn dinh dưỡng quý giá cho sự phát triển của trẻ:

Mực: Loại hải sản này là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít chất béo, rất tốt cho sự phát triển cơ bắp của trẻ. Bên cạnh đó, mực còn chứa DHA, Omega-3 – những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não, thị giác và tăng cường hệ miễn dịch của bé.

Rau củ: Sự kết hợp đa dạng các loại rau củ như cà rốt, súp lơ, đậu Hà Lan,… trong món ăn không chỉ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt, ngon miệng mà còn cung cấp cho bé nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Những dưỡng chất này hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, giúp bé phát triển toàn diện.

Kết hợp Mực xào thập cẩm với cơm trắng và các món ăn khác để tạo nên bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.

Hướng dẫn cách làm mực xào thập cẩm cho bé

Để chế biến món Mực xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn cho bé, bạn hãy tham khảo các bước hướng dẫn chi tiết sau đây:

Nguyên liệu

200g mực tươi

1/2 củ cà rốt

1/4 cây súp lơ xanh

50g đậu Hà Lan

1 củ hành tím

2 tép tỏi

Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

Lưu ý: Bạn có thể thay đổi các loại rau củ theo sở thích của bé hoặc theo mùa để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon nhất.

Sơ chế nguyên liệu

Mực: Làm sạch mực bằng cách bỏ túi mực, mắt, răng. Rửa sạch mực với nước muối pha loãng để khử mùi tanh, sau đó thái thành miếng vừa ăn.

Rau củ: Rửa sạch các loại rau củ đã chuẩn bị. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Súp lơ xanh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước.

Hành, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế kỹ nguyên liệu là bước quan trọng giúp loại bỏ mùi tanh của mực, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé.

Chế biến

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào phi thơm.

Cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm thêm một chút nước mắm cho đậm đà. Xào đến khi mực săn lại thì trút ra đĩa riêng.

Cho tiếp cà rốt vào xào trước, sau đó đến súp lơ xanh và đậu Hà Lan. Đảo đều tay cho rau củ chín tới.

Cho mực vào xào cùng rau củ. Nêm nếm gia vị (nước mắm, hạt nêm) cho vừa ăn.

Xào thêm khoảng 2-3 phút cho mực và rau củ ngấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Lưu ý:

Nên xào mực với lửa lớn và thời gian ngắn để mực giòn, không bị dai.

Không nên xào rau củ quá lâu, sẽ khiến rau củ bị nhừ, mất độ giòn và dưỡng chất.

Trang trí và thưởng thức

Cho Mực xào thập cẩm ra đĩa, trang trí thêm vài lát cà chua, dưa leo hoặc rau thơm cho đẹp mắt, hấp dẫn bé.

Có thể rắc thêm chút tiêu xay lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Dùng nóng với cơm trắng.

Bí quyết để món Mực xào thập cẩm cho bé thêm ngon và hấp dẫn

Lựa chọn nguyên liệu: Nên chọn mực tươi, có màu trắng đục, thịt săn chắc. Rau củ nên chọn loại tươi ngon, có màu sắc bắt mắt.

Sơ chế kỹ: Mực cần được làm sạch kỹ để loại bỏ mùi tanh. Có thể ngâm mực với một chút rượu trắng và gừng để khử mùi tanh hiệu quả hơn.

Chế biến: Xào mực với lửa lớn và thời gian ngắn để mực giòn, không bị dai.

Nêm nếm: Gia vị nên nêm nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn, tránh làm ảnh hưởng đến vị giác của bé.

Trang trí: Món ăn được trang trí đẹp mắt, sinh động sẽ kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Lưu ý khi chế biến Mực xào thập cẩm cho bé

Lựa chọn mực và rau củ tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không nên xào mực quá lâu, sẽ khiến mực bị dai, khó ăn và mất chất dinh dưỡng.

Nêm nếm gia vị vừa phải, không nên cho quá nhiều muối, đường hay bột ngọt, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Với những bé lần đầu ăn hải sản, cần theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn để có hướng xử lý kịp thời nếu bé bị dị ứng.

Kết luận

Mực xào thập cẩm là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn cho bé yêu của bạn. Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn có thể tự tin chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn để bé yêu ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh mỗi ngày!

Xem thêm: Mẹ Đảm Vào Bếp – Làm Bánh Rán Doremon Cho Bé