Mì Xào Hải Sản Thơm Ngon – Thực Đơn Cho Bé

Mì Xào Hải Sản Thơm Ngon – Thực Đơn Cho Bé

Mì xào hải sản, một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với trẻ nhỏ. Sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì dai ngon cùng hương vị ngọt ngào của hải sản tươi, điểm xuyến thêm sắc màu rực rỡ từ rau củ tươi mát, đã tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Món mì xào hải sản không chỉ kích thích vị giác của bé bằng hương thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển toàn diện. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ làm cho bé yêu của mình, thì mì xào hải sản chính là một gợi ý tuyệt vời.

Để giúp các mẹ trễ tài nấu nướng, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ công thức chế biến món mì xào hải sản thơm ngon, đơn giản, đảm bảo sẽ chinh phục khẩu vị của cả những bé khó tính nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để có món mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn bé, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Mì: Nên chọn loại mì trứng hoặc mì tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hải sản: Tùy vào sở thích của bé mà bạn có thể lựa chọn các loại hải sản tươi ngon như: tôm sú, mực tươi, ngao, sò điệp…

Rau củ: Để món ăn thêm phần dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn, bạn nên chọn thêm một số loại rau củ như: cà rốt, súp lơ xanh, bắp cải, hành tây…

Gia vị: Bao gồm: dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, nước tương…(tùy khẩu vị gia đình).

Cách làm mì xào hải sản thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mì: Bạn nên trụng sơ mì qua nước sôi cho mì chín tới, không nên trụng quá lâu sẽ khiến mì bị nát. Sau đó, xả mì với nước lạnh và để ráo.

Sơ chế hải sản: Hải sản sau khi làm sạch, bạn nên ướp với một chút hạt nêm, tiêu để khử mùi tanh và giúp hải sản thêm đậm đà hơn.

Sơ chế rau củ: Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Riêng cà rốt bạn có thể tỉa hoa để món ăn thêm phần đẹp mắt khi làm mì xào hải sản thơm ngon

Bước 2: Xào hải sản

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

Phi thơm hành tím, tỏi băm cho dậy mùi thơm.

Cho hải sản vào xào với lửa lớn cho đến khi hải sản săn lại, chuyển màu thì trút ra đĩa.

Bước 3: Xào mì

Cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, tiếp tục phi thơm phần hành tỏi còn lại.

Cho rau củ vào xào sơ qua khi làm mì xào hải sản thơm ngon

Tiếp đến, cho mì vào xào cùng, đảo đều tay để mì và rau củ được trộn đều gia vị.

Nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu… cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành và trang trí

Cuối cùng, cho phần hải sản đã xào vào chảo mì, đảo nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tắt bếp, múc mì xào hải sản ra đĩa, rắc thêm một chút hành ngò thái nhỏ lên trên cho thơm khi làm mì xào hải sản thơm ngon

Bạn có thể trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn bằng cách xếp hải sản lên trên, tạo hình bông hoa từ cà rốt hoặc rau củ khác…

Bí quyết để có món mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn bé

Để món mì xào hải sản thêm phần thơm ngon, hấp dẫn bé yêu, bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:

Lựa chọn nguyên liệu: Nên chọn mua hải sản tươi sống để đảm bảo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Rau củ nên chọn mua loại tươi mới, không bị dập nát.

Sử dụng dầu ăn và gia vị phù hợp: Nên chọn loại dầu ăn dành riêng cho bé, hạn chế sử dụng dầu mỡ động vật. Gia vị nên nêm nếm vừa phải, tránh cho bé ăn quá mặn.

Chế biến vừa chín tới: Hải sản rất dễ chín, chỉ nên xào nhanh tay với lửa lớn để hải sản giữ được độ giòn ngọt. Mì cũng vậy, không nên xào quá kỹ sẽ khiến mì bị khô, cứng.

Trang trí món ăn bắt mắt: Bạn có thể tạo hình cho món ăn thêm phần sinh động, hấp dẫn bằng cách tỉa hoa cà rốt, xếp hải sản thành hình thù ngộ nghĩnh…

Lợi ích của món mì xào hải sản đối với sức khỏe của bé

Mì xào hải sản không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé:

Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng: Sự kết hợp giữa tinh bột từ mì, protein từ hải sản và vitamin, khoáng chất từ rau củ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Bổ sung DHA, canxi: Hải sản là nguồn cung cấp DHA, canxi dồi dào, giúp bé phát triển trí não, tăng cường chiều cao và phát triển hệ xương chắc khỏe.

Tăng cường sức đề kháng: Các loại vitamin và khoáng chất có trong rau củ giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể bé khỏi các tác nhân gây bệnh.

Kết luận

Mì xào hải sản là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm và đặc biệt rất được các bé yêu thích. Hy vọng với công thức đơn giản cùng những chia sẻ hữu ích trên đây, các mẹ sẽ tự tin chế biến món ăn này cho bé yêu của mình thưởng thức. Hãy thêm ngay món mì xào hải sản vào thực đơn hàng tuần để bồi bổ sức khỏe và chiều lòng bé yêu nhà bạn nhé!

Xem thêm: Mẹ Khéo Tay Làm Há Cảo Tôm Thịt Hấp Dẫn