Công Thức Chế Biến Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu Của Bạn

Công Thức Chế Biến Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu Của Bạn

Là một người mẹ, chắc hẳn bạn luôn mong muốn dành những điều tốt đẹp nhất cho bé yêu của mình, và bữa ăn dinh dưỡng là một trong số đó. Giai đoạn ăn dặm đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách chế biến món cháo dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.

Hiểu được điều đó, bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những công thức chế biến cháo dinh dưỡng cho bé yêu đơn giản, dễ làm, phù hợp với từng tháng tuổi, giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu tối đa dưỡng chất.

Phần 1: Nguyên Tắc Vàng Khi Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé

Để nấu được nồi cháo dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu, mẹ cần lưu ý những nguyên tắc sau:

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh: Mẹ nên ưu tiên mua nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch. Nên lựa chọn các loại rau củ quả tươi, có nguồn gốc rõ ràng, thịt cá tươi sống, không có mùi hôi.

Chế biến phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé: Mỗi giai đoạn phát triển, hệ tiêu hóa của bé sẽ thích nghi với những loại thức ăn khác nhau. Khi mới bắt đầu ăn dặm (5-6 tháng), mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo loãng, xay nhuyễn. Sau đó, mẹ tăng độ thô của cháo dần theo tháng tuổi.

Bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: Mỗi bát cháo dinh dưỡng cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé, bao gồm: tinh bột (gạo, bún, miến…), chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua…), chất béo (dầu ăn, mỡ cá…), vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ quả…).

Đa dạng thực đơn, thay đổi cách chế biến: Mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn, kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau để tạo sự mới lạ cho món cháo, giúp bé ăn ngon miệng hơn và không bị ngán. Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể biến tấu cách chế biến, từ luộc, hấp, xào, nấu cháo…

Vệ sinh dụng cụ nấu nướng kỹ càng: Trước và sau khi chế biến thức ăn cho bé, mẹ cần vệ sinh tay sạch sẽ bằng xà phòng diệt khuẩn. Các dụng cụ nấu nướng như nồi, chảo, muỗng, chén, bát… cần được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước sôi.

Phần 2: Công Thức Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu Theo Độ Tuổi

Tùy vào từng giai đoạn phát triển, mẹ có thể lựa chọn những công thức cháo dinh dưỡng phù hợp với khả năng hấp thu của bé yêu:

Giai đoạn 5 – 6 tháng tuổi:

Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo loãng, xay nhuyễn. Dưới đây là 2 công thức cháo dinh dưỡng đơn giản, dễ làm cho bé 5-6 tháng tuổi:

Công thức 1: Cháo dinh dưỡng cho bé yêu – Gạo trắng + Bí đỏ + Thịt heo xay nhuyễn

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20g

Bí đỏ: 20g

Thịt heo nạc: 20g

Dầu ăn cho bé: 5ml

Cách nấu:

Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút cho mềm.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.

Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.

Cho gạo và nước vào nồi, nấu nhừ thành cháo.

Cho thịt heo vào cháo, khuấy đều, đun thêm 5 phút cho thịt chín.

Múc cháo ra bát, thêm bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều.

Cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé vào bát cháo, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.

Công thức 2: Cháo dinh dưỡng cho bé yêu – Gạo lứt + Cà rốt + Thịt gà xay nhuyễn

Nguyên liệu:

Gạo lứt: 20g

Cà rốt: 20g

Thịt gà: 20g

Dầu ăn cho bé: 5ml

Cách nấu:

Gạo lứt vo sạch, ngâm nước 1 tiếng cho mềm.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.

Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Cho gạo lứt vào nồi, đổ nước theo tỷ lệ 1:10, nấu nhừ thành cháo.

Cho thịt gà vào cháo, khuấy đều, đun thêm 5 phút cho thịt chín.

Múc cháo ra bát, thêm cà rốt đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều.

Cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé vào bát cháo, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.

Giai đoạn 7 – 9 tháng tuổi:

Bước sang giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp hơn một chút. Mẹ có thể nấu cháo đặc hơn và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ nguyên liệu thay vì nghiền nhuyễn.

Công thức 1: Cháo dinh dưỡng cho bé yêu – Cá hồi + Rau ngót + Cà chua

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 25g

Cá hồi: 20g

Rau ngót: 20g

Cà chua: 1/2 quả

Dầu ăn cho bé: 5ml

Cách nấu:

Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút cho mềm.

Cá hồi rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ xương, dằm nhỏ.

Rau ngót nhặt lấy lá non, rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

Cho gạo và nước vào nồi, nấu nhừ thành cháo.

Cho cá hồi, cà chua vào cháo, khuấy đều, đun thêm 5 phút.

Cho rau ngót vào đảo đều, tắt bếp.

Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé vào, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.

Công thức 2: Cháo dinh dưỡng cho bé yêu – Tôm + Bông cải xanh + Đậu hũ non

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 25g

Tôm tươi: 3 con

Bông cải xanh: 20g

Đậu hũ non: 20g

Dầu ăn cho bé: 5ml

Cách nấu:

Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ, hấp chín.

Đậu hũ non rửa sạch, nghiền nát.

Cho gạo và nước vào nồi, nấu nhừ thành cháo.

Cho tôm, bông cải xanh vào cháo, khuấy đều, đun thêm 5 phút.

Cho đậu hũ non vào, đảo đều, tắt bếp.

Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.

Phần 3: Bí Quyết Giúp Bé Ăn Cháo Dinh Dưỡng Ngon Miệng

Bên cạnh việc chế biến món cháo dinh dưỡng thơm ngon, mẹ cần chú ý đến một số yếu tố khác để giúp bé ăn ngon miệng hơn:

Tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn: Mẹ nên cho bé ăn trong không gian thoải mái, vui vẻ, tránh quát mắng bé trong lúc ăn.

Trang trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn: Mẹ có thể dùng khuôn tạo hình ngộ nghĩnh hoặc trang trí món ăn bằng rau củ quả để thu hút sự chú ý của bé.

Không ép bé ăn khi bé không muốn: Khi bé ngậm thức ăn hoặc quay mặt đi, mẹ không nên ép bé ăn tiếp, hãy kiên nhẫn dỗ dành bé.

Thay đổi thực đơn thường xuyên để tạo sự mới lạ: Mẹ nên thay đổi thực đơn cho bé thường xuyên, tránh lặp đi lặp lại một món ăn trong thời gian dài.

Bổ sung thêm các món ăn vặt dinh dưỡng cho bé: Ngoài bữa chính, mẹ có thể cho bé ăn thêm các món ăn vặt dinh dưỡng như sữa chua, trái cây, bánh quy…

Kết luận

Hy vọng với những công thức chế biến cháo dinh dưỡng đơn giản, dễ làm trên đây, mẹ sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn để mang đến cho bé yêu những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện. Hãy luôn kiên nhẫn và sáng tạo trong việc chế biến món ăn cho bé mẹ nhé!

Xem thêm: Chia Sẻ Công Thức Làm Kem Chuối Socola Đơn Giản Tại Nhà