Canh Mồng Tơi Nấu Tôm – Món Ngon Mỗi Ngày

Canh Mồng Tơi Nấu Tôm – Món Ngon Mỗi Ngày

Canh mồng tơi nấu tôm – cái tên giản dị như chính hương vị mộc mạc, gần gũi của món ăn đã in sâu trong ký ức của biết bao thế hệ người Việt. Là món ăn dân dã, dễ nấu, dễ tìm nguyên liệu nhưng canh mồng tơi nấu tôm lại ẩn chứa hương vị thơm ngon khó cưỡng, thanh mát lạ thường, lại vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình. Vậy bí quyết nào để nấu được nồi canh mồng tơi nấu tôm ngon ngọt, chuẩn vị? Hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé!

Dồi Dào Dưỡng Chất Từ Canh Mồng Tơi Nấu Tôm

Không chỉ ngon miệng, canh mồng tơi còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Sự kết hợp hài hoà giữa mồng tơi và tôm mang đến nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào:

Mồng tơi: Loại rau quen thuộc này chứa lượng vitamin A, C dồi dào, góp phần tăng cường thị lực, làm đẹp da và nâng cao sức đề kháng.

Tôm: Nguồn cung cấp đạm, canxi, omega-3 tuyệt vời, hỗ trợ phát triển xương khớp, tốt cho tim mạch và trí não.

Chính vì vậy, canh mồng tơi nấu tôm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển và người lớn tuổi.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nấu Canh Mồng Tơi Nấu Tôm

Để có nồi canh mồng tơi ngon đúng điệu, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

300g mồng tơi non

200g tôm tươi

Hành tím, tỏi

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu…

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Nên chọn mồng tơi non, lá xanh mướt, không bị úa vàng, dập nát.

Tôm tươi ngon sẽ có màu đỏ tự nhiên, phần thân săn chắc, không có mùi tanh hôi. Nên chọn tôm đất hoặc tôm sú để món canh thêm ngọt nước.

Bắt Tay Vào Nấu Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Thơm Ngon

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món canh mồng tơi thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mồng tơi sau khi mua về nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt mồng tơi thành từng khúc vừa ăn.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng tôm. Rửa sạch tôm với nước rồi để ráo.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp theo, cho tôm vào xào săn, nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.

Đổ nước vào nồi, đun sôi.

Bước 3: Hoàn thành món canh mồng tơi nấu tôm

Khi nước dùng sôi, cho mồng tơi đã sơ chế vào nồi.

Đun sôi trở lại trong khoảng 2-3 phút cho mồng tơi chín tới. Lưu ý không nên nấu mồng tơi quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng và màu xanh đẹp mắt.

Nêm nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra tô.

Mẹo nhỏ cho món canh thêm phần hấp dẫn:

Để món canh thêm phần ngọt nước, bạn có thể dùng nước hầm xương thay cho nước lọc.

Rắc thêm chút hành ngò thái nhỏ, vài lát ớt tươi lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món canh mồng tơi nấu tôm bằng cách cho thêm nấm rơm, đậu hũ non… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Thưởng Thức Món Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Đúng Chuẩn

Món canh mồng tơi ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, chút dai giòn của mồng tơi, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bạn có thể ăn canh mồng tơi cùng cơm trắng hoặc bún đều rất ngon miệng. Bên cạnh đó, đừng quên trang trí món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn để kích thích vị giác của cả gia đình nhé. Một chút rau thơm, vài lát ớt đỏ tươi không chỉ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt mà còn tăng thêm hương vị cho món canh thêm phần trọn vẹn.

Lời Kết

Canh mồng tơi nấu tôm – món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng với công thức đơn giản mà bài viết chia sẻ, bạn có thể tự tin vào bếp chế biến món canh ngon tuyệt này để chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm: Cách Làm Cháo Sườn Heo Non Cho Bé Ăn Dặm