Mẹ Đảm Chia Sẻ Cách Làm Nui Xào Bò Thơm Ngon Cho Bé

Mẹ Đảm Chia Sẻ Cách Làm Nui Xào Bò Thơm Ngon Cho Bé

Nui xào bò là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình Việt. Món ăn không chỉ hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ thịt bò, rau củ và tinh bột, rất tốt cho sự phát triển của bé. Đặc biệt, cách làm nui xào bò thơm ngon lại vô cùng đơn giản, nhanh chóng, rất phù hợp cho những mẹ bận rộn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món nui xào bò thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu theo công thức chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để có món nui xào bò thơm ngon, bổ dưỡng, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nui: 150g (Mẹ có thể lựa chọn loại nui ống, nui xoắn, nui hình thù ngộ nghĩnh tùy theo sở thích của bé) trong cách làm nui xào bò thơm ngon

Thịt bò: 200g (Nên chọn thịt bò thăn hoặc bò phi lê, tươi ngon, mềm, ít gân để bé dễ ăn).

Rau củ: 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 cây súp lơ xanh, 1/2 củ hành tây, 2-3 tép tỏi.

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay.

Cách làm nui xào bò thơm ngon đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng hoặc băm nhỏ tùy theo độ tuổi của bé. Để thịt bò mềm và nhanh chín hơn, mẹ có thể dùng muỗng hoặc sống dao dần nhẹ nhàng.

Rau củ: Cà rốt, súp lơ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ trong cách làm nui xào bò thơm ngon

Nui: Cho nui vào nồi nước sôi, thêm chút muối và dầu ăn để nui không bị dính. Luộc nui khoảng 8-10 phút cho chín tới, không nên luộc quá lâu sẽ khiến nui bị nát. Sau đó, vớt nui ra, xả qua nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò đã sơ chế vào bát, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò và rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm.

Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt săn lại.

Tiếp tục cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho cà rốt và súp lơ vào đảo đều. Xào đến khi rau củ chín tái.

Bước 4: Hoàn thành món nui xào bò

Cho nui đã luộc vào chảo thịt bò và rau củ, đảo đều tay cho nui ngấm gia vị.

Nêm nếm thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường cho vừa ăn.

Xào thêm khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ cho nui ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Rắc thêm chút hành ngò thái nhỏ (nếu thích) để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bí quyết để có món nui xào bò thơm ngon, hấp dẫn bé:

Chọn thịt bò: Nên chọn thịt bò tươi ngon, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, khi ấn tay vào thấy đàn hồi tốt. Tránh mua thịt bò đã chuyển sang màu nâu đỏ, có mùi hôi.

Sơ chế nui: Khi luộc nui, mẹ nhớ cho thêm chút muối và dầu ăn vào nồi nước để nui không bị dính và chín đều hơn. Sau khi luộc xong, nên xả nui qua nước lạnh để nui được dai ngon, không bị dính bết.

Cách xào: Xào thịt bò trên lửa lớn sẽ giúp thịt nhanh chín, mềm và không bị dai. Xào rau củ chín tái để giữ được độ giòn ngọt.

Nêm nếm gia vị: Mẹ nên nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên cho quá mặn hoặc quá nhạt so với khẩu vị của bé.

Trang trí: Mẹ có thể bày biện món nui xào bò ra đĩa, trang trí thêm cà chua tỉa hoa, rau xà lách, dưa leo cho món ăn thêm phần bắt mắt, hấp dẫn bé hơn.

Lưu ý khi làm nui xào bò cho bé:

Không nên xào nui quá lâu, sẽ khiến nui bị khô, cứng, khó ăn.

Nêm nếm gia vị vừa phải, tránh cho bé ăn mặn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nên chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho bé.

Lời kết

Với công thức chi tiết và những lưu ý trên, hy vọng mẹ đã nắm được cách làm nui xào bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu. Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng cho bé mà còn giúp bé ăn ngon miệng hơn, từ đó phát triển tốt hơn. Chúc mẹ thành công với món nui xào bò và đừng quên khám phá thêm nhiều món ngon khác cho bé yêu trên website của chúng tôi nhé!

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Làm Sữa Chua Dẻo Ngon Cho Bé Yêu