Cách Làm Cháo Sườn Heo Non Cho Bé Ăn Dặm

Cách Làm Cháo Sườn Heo Non Cho Bé Ăn Dặm

Cháo sườn heo non là món ăn quen thuộc, được nhiều mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình khi bắt đầu hành trình ăn dặm. Món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vị ngọt tự nhiên từ sườn non hòa quyện cùng hương thơm của gạo mới, thêm chút rau củ bổ dưỡng sẽ khiến bé thích thú và ăn ngon miệng hơn.

Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách nấu món cháo sườn heo non sao cho vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm cháo sườn heo non cho bé ăn dặm đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để nấu một bát cháo sườn heo non thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

50 gram sườn heo non: Nên chọn sườn non có sụn, nhiều thịt, màu sắc tươi sáng, có nguồn gốc rõ ràng.

30 gram gạo tẻ: Chọn loại gạo mới, thơm ngon, hạt đều nhau.

20 gram rau củ quả (tùy chọn): Có thể sử dụng cà rốt, bí đỏ, rau ngót, rau mồng tơi… tùy theo sở thích của bé và mục đích bổ sung dinh dưỡng.

Gia vị:

Hành tím, dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm (cho bé trên 1 tuổi).

Lưu ý: Các mẹ nên ưu tiên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bé yêu.

Hướng dẫn chi tiết cách làm cháo sườn heo non cho bé ăn dặm:

Nấu cháo sườn heo non cho bé yêu không hề khó khăn như nhiều mẹ vẫn nghĩ. Chỉ cần thực hiện theo 3 bước đơn giản sau đây, mẹ đã có ngay một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo non mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Gạo vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nhanh nhừ, giúp cháo nhuyễn mịn, dễ tiêu hóa hơn.

Rau củ quả rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo độ tuổi và khả năng nhai của bé.

Bước 2: Nấu cháo

Ninh sườn heo non: Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn, thêm chút hành tím đập dập để khử mùi, ninh nhừ trong khoảng 30-45 phút cho sườn mềm nhừ.

Nấu cháo: Vớt sườn ra, cho gạo đã ngâm vào nồi nước ninh sườn, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh nhừ cháo. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng nên dùng muỗng khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.

Bước 3: Xay nhuyễn và hoàn thành món cháo

Xay nhuyễn: Khi cháo chín nhừ, mẹ vớt sườn heo non ra, đợi nguội bớt rồi gỡ bỏ xương, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé. Sau đó, cho phần sườn đã được xử lý vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước cháo rồi xay nhuyễn.

Nấu lại cháo: Đổ hỗn hợp cháo và sườn đã xay nhuyễn vào nồi, thêm rau củ quả đã sơ chế, đun sôi trở lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể sử dụng nước mắm cho bé trên 7 tháng tuổi, các bé nhỏ hơn nên nêm bằng nước dashi tự nấu.

Lưu ý: Mẹ nên nêm nếm gia vị nhạt, phù hợp với khẩu vị của bé, tránh cho bé ăn mặn khi còn quá nhỏ.

Bí quyết nấu cháo sườn heo non ngon, bổ dưỡng cho bé:

Để món cháo sườn heo non thêm phần thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu, mẹ có thể tham khảo thêm một số bí quyết sau:

Lựa chọn sườn heo non tươi ngon: Nên chọn sườn có sụn, nhiều thịt, màu hồng tươi, ấn tay vào thấy có độ đàn hồi, không có mùi hôi.

Ninh sườn kỹ: Nên ninh sườn trong khoảng thời gian đủ lâu để sườn mềm nhừ, cháo có vị ngọt tự nhiên.

Xay nhuyễn cháo: Với các bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên xay nhuyễn cháo để bé dễ tiêu hóa, tránh bị hóc.

Kết hợp thêm rau củ quả: Nên thay đổi đa dạng các loại rau củ quả để tăng cường vitamin và khoáng chất cho bé.

Nêm nếm gia vị vừa phải: Không nên nêm quá mặn hoặc quá nhạt, hãy nêm theo khẩu vị của bé.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm với cháo sườn heo non:

Bắt đầu cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi với một lượng nhỏ (từ 1-2 thìa cà phê), sau đó tăng dần lượng cháo và độ thô của thức ăn theo từng giai đoạn phát triển của bé.

Nên cho bé làm quen với từng loại thực phẩm một, theo dõi phản ứng của bé khi ăn dặm. Nếu có dấu hiệu bất thường như nổi mẩn, tiêu chảy, nôn trớ… cần ngưng cho bé ăn và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Lời kết

Cháo sườn heo non là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, rất thích hợp cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Hy vọng với công thức và những chia sẻ trên đây, các mẹ có thể tự tay nấu cho bé yêu của mình những bát cháo sườn heo non thơm ngon, bổ dưỡng nhất!

Xem thêm: Cà Rốt Luộc Chấm Kho Quẹt – Món Ngon Dễ Làm