Món Mì Ý Sốt Kem Béo Ngậy – Đổi Vị Cho Bé Hằng Ngày

Món Mì Ý Sốt Kem Béo Ngậy – Đổi Vị Cho Bé Hằng Ngày

Chắc hẳn mẹ nào cũng từng đau đầu vì bé biếng ăn, ngán rau củ, chỉ thích những món ăn quen thuộc. Vậy làm sao để bữa ăn của bé thêm phần hấp dẫn, phong phú mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng? Món mì Ý sốt kem béo ngậy chính là giải pháp tuyệt vời dành cho mẹ và bé. Sợi mì dai ngon kết hợp cùng sốt kem béo ngậy, thơm phức, điểm xuyến thêm màu sắc bắt mắt từ rau củ chắc chắn sẽ khiến bé thích mê.

Để chế biến món mì Ý sốt kem béo ngậy thơm ngon, hấp dẫn cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chính:

200g mì Ý (loại dành cho bé hoặc loại sợi nhỏ dễ ăn).

200ml kem tươi (whipping cream).

50g phô mai Parmesan bào sợi.

Nguyên liệu phụ:

50g thịt xông khói (hoặc thịt nguội) cắt nhỏ.

50g nấm (loại tuỳ thích) cắt lát mỏng.

50g bắp hạt.

1/4 củ cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.

Vài nhánh súp lơ xanh, bông cải trắng cắt miếng vừa ăn.

Gia vị:

1 muỗng canh dầu oliu.

2 tép tỏi băm nhỏ.

Muối, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì Ý luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả nước lạnh, để ráo. Lưu ý không nên luộc mì quá nhừ, sẽ khiến mì bị nát, mất ngon.

Thịt xông khói (hoặc thịt nguội) cắt nhỏ, chiên giòn.

Nấm rửa sạch, cắt lát mỏng.

Cà rốt, súp lơ xanh, bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ qua nước sôi cho chín tới.

Bước 2: Làm sốt kem béo ngậy

Bắc nồi lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm cho đến khi dậy mùi thơm.

Cho thịt xông khói (hoặc thịt nguội) đã chiên giòn vào đảo đều.

Tiếp tục cho nấm vào xào cho đến khi nấm chín mềm.

Đổ từ từ 200ml kem tươi vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho sốt hòa quyện.

Nêm nếm gia vị muối, tiêu xay cho vừa ăn. Mẹ có thể nêm nhạt một chút vì bé chưa ăn được cay.

Đun sốt kem trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho sốt sánh lại. Không nên đun quá lâu sẽ khiến sốt bị tách nước.

Bước 3: Hoàn thành món mì Ý sốt kem béo ngậy

Cho mì Ý đã luộc vào nồi sốt kem, đảo đều tay cho mì ngấm đều sốt.

Thêm phô mai Parmesan bào sợi vào, đảo đều cho phô mai tan chảy, tạo độ béo ngậy cho món ăn.

Tắt bếp, cho mì Ý ra đĩa, rắc thêm một ít phô mai Parmesan bào sợi và tiêu xay lên trên cho thơm (tùy thích).

Để món mì Ý sốt kem béo ngậy thêm phần hấp dẫn, mẹ có thể tham khảo thêm một số bí quyết sau:

Lựa chọn nguyên liệu: Nên chọn mua kem tươi và phô mai Parmesan chất lượng để món ăn thêm béo ngậy, thơm ngon. Mì Ý nên chọn loại dành cho bé hoặc loại sợi nhỏ, mềm để bé dễ ăn hơn.

Chế biến sốt kem: Sốt kem là linh hồn của món ăn nên mẹ cần chú ý đến độ sánh của sốt. Sốt không nên quá đặc hoặc quá loãng, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trang trí món ăn: Mẹ có thể sáng tạo trang trí món ăn đẹp mắt, ngộ nghĩnh để kích thích vị giác của bé. Có thể sử dụng khuôn cắt rau củ tạo hình ngộ nghĩnh, rắc thêm một ít rau thơm lên trên cho đẹp mắt.

Món mì Ý sốt kem béo ngậy không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé:

Cung cấp năng lượng: Mì Ý là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, kết hợp với sốt kem béo ngậy bổ sung năng lượng cần thiết cho bé vui chơi và học tập.

Bổ sung dưỡng chất: Rau củ cung cấp vitamin và khoáng chất, thịt cung cấp protein cho sự phát triển toàn diện của bé.

Kích thích vị giác: Hương vị thơm ngon, béo ngậy của sốt kem kết hợp với màu sắc bắt mắt của món ăn sẽ kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Lời kết

Món mì Ý sốt kem béo ngậy không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng, là sự lựa chọn hoàn hảo để mẹ đổi vị cho bé hằng ngày. Hãy vào bếp trổ tài chiêu đãi bé yêu món ăn hấp dẫn này ngay thôi nào!

Xem thêm: Món Bánh Pancake Bông Xốp – Cùng Bé Vào Bếp