Cách Làm Trứng Cuộn Rong Biển Đẹp Mắt – Thực Đơn Cho Bé

Cách Làm Trứng Cuộn Rong Biển Đẹp Mắt – Thực Đơn Cho Bé

Trứng cuộn rong biển – cái tên nghe thật hấp dẫn phải không nào? Món ăn này không chỉ đẹp mắt với lớp vỏ vàng ươm, bên trong ẩn chứa màu xanh tươi mát của rong biển cùng sắc cam rực rỡ của cà rốt, mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bé yêu của bạn.

Đặc biệt, cách làm trứng cuộn rong biển lại vô cùng đơn giản, nhanh gọn, ngay cả những bà mẹ bận rộn nhất cũng có thể thực hiện dễ dàng. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là bạn đã có ngay món ăn sáng, món ăn phụ hoặc món mang đi học đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn cho bé yêu rồi.

Hôm nay, hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món trứng cuộn rong biển đẹp mắt, thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món trứng cuộn rong biển, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Trứng gà: 3 quả (lựa chọn trứng gà tươi, mới, cho món ăn thêm thơm ngon)

Rong biển khô: 3 lá (chọn loại rong biển ăn liền, mỏng, có vị mặn nhẹ)

Cà rốt: 1 củ nhỏ (gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ hoặc bào mỏng)

Hành lá: 2 nhánh (nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ)

Dầu ăn: 2 thìa cà phê

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

Hạt nêm: 1/4 thìa cà phê (tùy chọn)

Tiêu xay: 1/4 thìa cà phê (tùy chọn)

Lưu ý:

Bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.

Ngoài cà rốt, bạn có thể thay thế hoặc bổ sung thêm các loại rau củ khác như nấm hương, mộc nhĩ,… thái nhỏ để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Cách làm trứng cuộn rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt sau khi thái sợi hoặc bào mỏng, bạn đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút cho sạch, rồi vớt ra để ráo.

Hành lá sau khi rửa sạch, thái nhỏ, bạn cũng để riêng ra rổ cho ráo nước.

Đập trứng gà ra bát, thêm chút hạt nêm, nước mắm rồi dùng đũa đánh tan cho đều.

Bước 2: Tráng trứng

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu nóng, bạn đổ trứng đã đánh tan vào chảo, nghiêng nhẹ chảo cho trứng dàn đều mặt chảo.

Dùng lửa nhỏ, chiên trứng khoảng 1-2 phút cho trứng vừa chín tới, không nên chiên quá lâu sẽ khiến trứng bị khô, cứng.

Khi trứng chín, bạn nhẹ nhàng gắp ra đĩa, để nguội.

Bước 3: Cuộn trứng

Trải miếng rong biển lên thớt hoặc mặt phẳng sạch.

Đặt miếng trứng đã tráng lên trên miếng rong biển.

Xếp cà rốt và hành lá đã sơ chế lên bề mặt trứng, dàn đều.

Từ từ cuộn tròn miếng trứng lại, dùng tay ấn nhẹ cho trứng cuộn chặt, không bị bung ra.

Bước 4: Hoàn thành

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn còn lại vào đun nóng.

Cho trứng cuộn rong biển vào chiên, lăn đều tay cho trứng cuộn vàng đều các mặt.

Khi trứng cuộn đã vàng đẹp, bạn gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Dùng dao sắc cắt trứng cuộn rong biển thành từng khoanh tròn đều nhau.

Xếp trứng cuộn ra đĩa, trang trí thêm rau sống, cà chua cho đẹp mắt.

Bí quyết để có món trứng cuộn rong biển đẹp mắt

Để món trứng cuộn rong biển thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:

Lửa và thời gian chiên trứng: Nên sử dụng lửa nhỏ khi chiên trứng, thời gian chiên ngắn (khoảng 1-2 phút) để trứng chín đều, không bị cháy, giữ được màu vàng đẹp mắt.

Cách cuộn trứng: Bạn nên cuộn trứng từ từ, chặt tay để trứng cuộn không bị bung, rách.

Trang trí món ăn: Sau khi cắt trứng cuộn rong biển thành khoanh tròn đều nhau, bạn có thể xếp lên đĩa có lót rau xà lách, cà chua hoặc tỉa hoa cà rốt để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bí quyết riêng: Để món trứng cuộn rong biển thêm phần đặc biệt và hợp khẩu vị với bé, bạn có thể biến tấu bằng cách cho thêm phô mai miếng hoặc phô mai bào sợi vào bên trong phần nhân khi cuộn. Ngoài ra, bạn có thể thêm thịt băm hoặc tôm băm nhỏ xào chín vào phần nhân cuộn cùng rau củ.

Giá trị dinh dưỡng của món trứng cuộn rong biển

Trứng cuộn rong biển không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Trứng gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, vitamin A, D, E, B12 và các khoáng chất như sắt, kẽm, selen,… cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.

Rong biển chứa nhiều i-ốt, canxi, chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng gà và rong biển cùng các loại rau củ trong món ăn này sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho bé yêu của bạn.

Lời kết

Trứng cuộn rong biển là món ăn ngon, dễ làm, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hãy lưu lại công thức và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Cách Làm Pudding Trái Cây Tươi Mát Giúp Bé Ăn Ngon Miệng