Tôm Xào Bông Cải Xanh Giòn Ngon, Hấp Dẫn – Món Ăn Dễ Làm Cho Cả Nhà

Tôm Xào Bông Cải Xanh Giòn Ngon, Hấp Dẫn – Món Ăn Dễ Làm Cho Cả Nhà

Tôm xào bông cải xanh là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, vị giòn thanh mát của bông cải xanh cùng với chút đậm đà của gia vị tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Màu sắc bắt mắt của món tôm xào bông cải xanh cũng góp phần làm cho bữa cơm thêm phần sinh động và hấp dẫn.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món tôm xào bông cải xanh thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Tôm Xào Bông Cải Xanh

Để có món tôm xào bông cải xanh ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

Tôm tươi: 300g (chọn tôm sú hoặc tôm đất đều được, nên chọn tôm tươi, vỏ còn cứng, có màu trong suốt).

Bông cải xanh: 1 cây (chọn bông cải còn tươi, có màu xanh đậm, nụ cứng cáp, không bị dập nát).

Gia vị:

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 3 tép

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm: 1 muỗng canh

Dụng cụ:

Chảo chống dính

Dao, thớt

Bát đĩa đựng

Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Xào Bông Cải Xanh Ngon Đúng Điệu

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế tôm: Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khía nhẹ một đường ở sống lưng tôm rồi rút chỉ đen. Để tôm ráo nước. Bạn có thể để nguyên con hoặc chẻ đôi tôm tùy theo sở thích. Để khử mùi tanh của tôm, bạn có thể ướp tôm với một chút rượu trắng và gừng băm nhỏ trong khoảng 10 phút.

Sơ chế bông cải xanh: Bông cải xanh cắt bỏ phần cuống già, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt bông cải xanh thành những miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Chế Biến Tôm Xào Bông Cải Xanh

Xào tôm: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím băm, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm vào xào với lửa lớn. Đảo đều tay cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch, săn lại thì tắt bếp, cho tôm ra đĩa.

Xào bông cải xanh: Cho tiếp bông cải xanh vào chảo, đảo đều tay với lửa lớn. Xào khoảng 3-4 phút cho bông cải xanh chín tái, giữ được độ giòn.

Nêm nếm gia vị: Cho tôm đã xào vào chảo bông cải xanh. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều tay cho gia vị ngấm đều vào tôm và bông cải xanh.

Hoàn thành món ăn: Tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút nữa cho tôm và bông cải xanh chín đều. Tắt bếp, cho tôm xào bông cải xanh ra đĩa.

Mẹo nhỏ giúp món tôm xào bông cải xanh thêm phần hấp dẫn:

Để tôm không bị khô khi xào, bạn nên xào tôm với lửa lớn trong thời gian ngắn.

Để bông cải xanh giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn nên chần sơ bông cải xanh qua nước sôi trước khi xào.

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Thưởng Thức Và Bảo Quản Món Tôm Xào Bông Cải Xanh

Cách trình bày: Cho tôm xào bông cải xanh ra đĩa, trang trí thêm một ít ngò rí hoặc hành lá cho đẹp mắt.

Thưởng thức: Món tôm xào bông cải xanh ngon nhất khi ăn nóng, ăn kèm với cơm trắng. Bạn có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy theo sở thích.

Cách bảo quản: Để bảo quản tôm xào bông cải xanh, bạn cho món ăn vào hộp đựng thực phẩm, để nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Món ăn nên được sử dụng trong vòng 2 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Tôm Xào Bông Cải Xanh

Tôm xào bông cải xanh không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tôm là nguồn cung cấp protein, vitamin B12, selen và axit béo omega-3 dồi dào, rất tốt cho tim mạch, não bộ và tăng cường hệ miễn dịch.

Bông cải xanh giàu vitamin C, vitamin K, folate và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho xương khớp và hệ tiêu hóa.

Sự kết hợp giữa tôm và bông cải xanh trong cùng một món ăn giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể một cách dễ dàng và ngon miệng. Món ăn này đặc biệt tốt cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.

Kết Luận

Tôm xào bông cải xanh là món ăn dễ làm, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Hy vọng với công thức chi tiết trong bài viết, bạn có thể tự tin chế biến món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Thịt Trâu Xào Rau Lang Lạ Miệng, Đưa Cơm – Cách Làm Thịt Trâu Mềm Ngon