Đậu Hũ Sốt Cà Ri Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn – Công Thức Chay Ngon Khó Cưỡng

Đậu Hũ Sốt Cà Ri Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn – Công Thức Chay Ngon Khó Cưỡng

Ẩm thực chay ngày càng được ưa chuộng bởi sự thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà vẫn không kém phần hấp dẫn. Trong đó, đậu hũ sốt cà ri là một món ăn chay dễ làm, thơm ngon và phù hợp với mọi đối tượng, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Vị bùi béo của đậu hũ hòa quyện cùng sốt cà ri đậm đà, thơm phức, chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Bài viết này sẽ bật mí cho bạn công thức “ngon khó cưỡng” để chế biến món đậu hũ sốt cà ri chay đơn giản tại nhà, đảm bảo cả gia đình đều yêu thích.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Đậu Hũ Sốt Cà Ri

Để có món đậu hũ sốt cà ri thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên Liệu Chính:

Đậu hũ: Nên chọn đậu hũ trắng hoặc đậu hũ non, tươi ngon. Bạn có thể chiên vàng hoặc rán giòn đậu hũ trước khi nấu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sốt cà ri: Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sốt cà ri chay đóng gói sẵn rất tiện lợi. Bạn nên lựa chọn loại sốt cà ri có hương vị phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Nguyên Liệu Phụ:

Rau củ ăn kèm: Bạn có thể lựa chọn các loại rau củ yêu thích như cà rốt, khoai tây, hành tây, đậu xanh,… để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Nên chọn rau củ tươi ngon, sau đó gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Gia vị: Chuẩn bị một số gia vị cần thiết như:

Bột nghệ: Tạo màu sắc đẹp mắt và hương thơm đặc trưng cho món ăn.

Bột cà ri: Tăng thêm hương vị đậm đà cho sốt cà ri.

Nước cốt dừa: Tạo độ béo ngậy, thơm ngon cho món ăn.

Muối, đường, hạt nêm chay,…: Nêm nếm cho vừa ăn.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Đậu Hũ Sốt Cà Ri Chay

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế đậu hũ: Đậu hũ mua về rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể chiên vàng hoặc rán giòn đậu hũ trước khi nấu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sơ chế rau củ: Rau củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu Sốt Cà Ri

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

Phi thơm hành boa rồi cho bột nghệ, bột cà ri vào đảo đều cho dậy mùi thơm.

Cho sốt cà ri đóng gói sẵn vào nồi, thêm nước lọc (hoặc nước dùng rau củ) theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì.

Khuấy đều tay cho sốt cà ri tan đều, đun sôi.

Nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm chay) cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn Thành Món Đậu Hũ Sốt Cà Ri

Khi sốt cà ri đã sôi, cho đậu hũ đã chiên vào nồi, đảo đều để đậu hũ ngấm đều sốt.

Tiếp tục cho các loại rau củ đã sơ chế vào, đảo đều tay và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ chín mềm.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ:

Để món đậu hũ sốt cà ri thêm phần béo ngậy, hấp dẫn, bạn có thể thay nước lọc bằng sữa tươi không đường.

Thêm một chút đậu phộng rang giã nhỏ vào món ăn khi hoàn thành sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thưởng Thức Và Bảo Quản Đậu Hũ Sốt Cà Ri

Thưởng thức:

Món đậu hũ sốt cà ri chay thơm ngon, hấp dẫn nhất khi dùng nóng. Bạn có thể múc đậu hũ sốt cà ri ra bát, rắc thêm chút rau ngò, hành lá cắt nhỏ và thưởng thức cùng cơm trắng, bánh mì hoặc bún.

Bảo quản:

Đậu hũ sốt cà ri sau khi nấu chín nên để nguội rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Nên dùng hết trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng món ăn.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Đậu Hũ Sốt Cà Ri Chay

Chế độ ăn chay ngày càng được ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đậu hũ sốt cà ri chay là một món ăn chay không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể:

Đậu hũ là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít cholesterol và chất béo bão hòa, tốt cho tim mạch.

Các loại rau củ trong món ăn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Gia vị như bột nghệ, bột cà ri có tính kháng viêm, chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.

Món đậu hũ sốt cà ri chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Kết Luận

Với công thức đơn giản, dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món đậu hũ sốt cà ri chay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Món ăn với vị bùi béo của đậu hũ, hòa quyện cùng sốt cà ri đậm đà, thơm phức chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả gia đình món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng này nhé!

Xem thêm: Đậu Hũ Sốt Cà Chua Chay Ngon Cơm, Dễ Làm – Công Thức Chay Đơn Giản